Reagen Yang Dipakai Untuk Menguji Adanya Glukosa Adalah A Biuret. Adanya ikatan peptida mengindikasikan adanya protein karena asam amino berikatan dengan asam amino yang lain melalui ikatan peptida membentuk protein. Fehling dan millon c.
Jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat adalah. Uji biuret digunakan untuk menunjukkan adanya ikatan peptida dalam suatu zat yang diuji. Reagen benedict adalah bentuk lain dari reagen fehling a dan b dan menghasilkan larutan tunggal yang lebih baik untuk pengujian karena benedict lebih stabil dari pada fehling.
Karena ikatan protein dengan biuret yang menghasilkan dasar reaksi kompleks berkoordinasi antara dengan gugus dan nh ikatan peptida dalam larutan alkalis.
Hasilnya berupa warna ungu atau lembayung. Reagen benedict adalah bentuk lain dari reagen fehling a dan b dan menghasilkan larutan tunggal yang lebih baik untuk pengujian karena benedict lebih stabil dari pada fehling. Kertas buram digunakan sebagai uji lemak. Jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat adalah.